Descrizione del corso
Corso alimentaristi ex libretto sanitario
Ente accreditato in Regione Campania
Codice di accreditamento 02124/10/13
A seguito del D.Lgs. 46/05, la Regione Campania ha abolito il libretto sanitario sostituendolo con un corso di formazione obbligatorio dal 2007, pena l’illecito amministrativo perseguibile con l’applicazione di sanzioni amministrative. Il personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti ha l’obbligo di conseguire un attestato di formazione per alimentarista HACCP in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria così come previsto dal nuovo decreto.
il Decreto Dirigenziale n.110 del 24/05/2018 che rettifica ed integra il Decreto n.76 del 17/04/2018, che ha sancito l’entrata in vigore del nuovo regolamento per la formazione degli alimentaristi, prevede al termine dei percorsi formativi, esami in sede.
Il corso è suddiviso in tre tipologie a seconda della mansione svolta:
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Responsabili di industrie alimentari;
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Addetti di livello di rischio 1;
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Addetti di livello di rischio 2.